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糧食是人類賴以生存的根本。根據(jù)世界糧農(nóng)組織調(diào)查，全球每年約 25% 的農(nóng)產(chǎn)品受到真菌毒素的污染，特別是小麥、大米、玉米、大豆等糧食作物。由于真菌毒素毒性高，某些毒素對人和動物具有致癌致畸作用，屬高危險物質(zhì)...

關(guān)于真菌毒素問題，很多人斗志聞之色變，甚至對其感到恐懼的。其中具有代表性的就是黃曲霉，具有很強的致癌性，對此人們是感到恐懼的。雖然農(nóng)業(yè)技術(shù)水平在不斷發(fā)展，但是真菌毒素問題始終沒有得到很好的解決，特別是...

真菌毒素檢測儀是近年來在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中的重要檢測儀器，主要用于糧食谷物中真菌毒素的監(jiān)測，它存在的主要目的主要用于解決糧食谷物中真菌毒素超標(biāo)問題，上海飛測真菌毒素檢測儀操作簡易，前處理簡單，支持樣品隨到...

水稻可以說是我國種植面積最大、單產(chǎn)量最高的糧食作物，國內(nèi)有近7成的人口以大米為主要口糧，大米的質(zhì)量直接影響著我們的身體健康，關(guān)乎國民生活質(zhì)量的提升與改善，但是隨著我國現(xiàn)代化工業(yè)的不斷發(fā)展，環(huán)境的污染不...

隨著真菌毒素檢測技術(shù)的不斷發(fā)展，我們發(fā)現(xiàn)真菌毒素幾乎廣泛存在于所有的食品和飼料中，因此食品中的真菌毒素污染問題引起了重視，每年都會有真菌毒素污染超標(biāo)事件發(fā)生，給人體健康造成了威脅。加強真菌毒素檢測工作...

什么是孔雀石綠 孔雀石綠是一種三苯甲烷類人工合成有機化合物，既是染料，也是殺菌劑，可致癌。其制成可由1分子(mol)的苯甲醛和2分子的二甲苯胺在濃鹽酸混合下，加熱縮合成隱色素堿，在酸性下加過氧化鉛使其氧化，并...

近期，云南省市場監(jiān)督管理局完成食品安全監(jiān)督抽檢，涉及 酒類、食用農(nóng)產(chǎn)品等 2 大類 122 批次樣品，其中合格樣品 117 批次，不合格樣品 5 批次，其中獸藥殘留問題3批次。 獸藥殘留超標(biāo)問題 (一)廣南縣蓮城涎味小吃...

現(xiàn)在人們只要一提起果蔬，就會馬上聯(lián)想到農(nóng)殘。那么農(nóng)殘產(chǎn)品是不是等同于毒產(chǎn)品呢?所有的農(nóng)殘產(chǎn)品是不是都是不健康的呢?很顯然這種認(rèn)知是不正確的，要知道果蔬中含有農(nóng)殘并不代表果蔬就是不安全的。 根據(jù)國家食品安...